2024.08.02

質の高いプロテインとは？

みなさん、こんにちは。
パーソナルジム｜ワイズジム恵比寿の代表、山崎です。

みなさん、日常的にプロテインを飲んでいますか？
今はスーパーやコンビニでも簡単にプロテインを買える時代になりました。

巷にプロテインが溢れている状況ですが、中には質の悪いプロテインも存在します。
せっかく飲むのなら、質の高いプロテインを飲みたいですよね。

では質の高いプロテインとはどんなものでしょうか？
本日はそんな【質の高いプロテイン】について、パーソナルトレーナーの視点で解説していこうと思います。

プロテインとは？

そもそもプロテインとはなんでしょうか？

プロテインとは、英語で「たんぱく質」を指す言葉です。
栄養学において、プロテインは体の成長や修復、免疫機能の維持、エネルギー供給などに重要な役割を果たす主要な栄養素の一つです。

プロテインの役割

筋肉の成長と修復: プロテインは筋肉の主要な構成要素であり、筋肉の成長や運動後の修復に必要です。
酵素とホルモンの生成: 体内での化学反応を促進する酵素や、体の機能を調整するホルモンの材料として使われます。
免疫機能の維持: 免疫系の重要な成分であり、体を病気から守る役割を担います。
エネルギー源: 必要に応じて、プロテインはエネルギー源としても利用されます。

プロテインサプリメント

プロテインサプリメントは、通常の食事で十分な量のたんぱく質を摂取できない場合や、運動後の筋肉の回復を助けるために使われます。
サプリメントには、以下のような種類があります。

ホエイプロテイン: 牛乳から得られる乳清たんぱくで、吸収が速いため、運動後に摂取するのが一般的です。
カゼインプロテイン: 牛乳に含まれるカゼインたんぱくで、ゆっくりと吸収されるため、就寝前に摂取することが多いです。
ソイプロテイン: 大豆から抽出されるたんぱく質で、植物性のプロテインとして人気です。
ビーガンプロテイン: 豆類や穀物などの植物性の原材料から作られるプロテインで、動物性の成分を含まないものです。

質の高いプロテインとは？

では質の高いプロテインとはどんなものなのでしょうか？
それぞれ見ていきましょう。

タンパク質の含有量: タンパク質含有量が高いプロテインパウダーは、筋肉の成長や回復に役立ちます。一般的には、1回分（約20g）のサービングで20g以上のタンパク質を含むものが推奨されます。
アミノ酸プロファイル: 特に必須アミノ酸とBCAA（分岐鎖アミノ酸）のバランスが良いことが重要です。これらは筋肉の修復と成長に必要です。
原材料の品質: 天然で無添加の成分を使用しているかどうか、ホルモンや抗生物質が使われていないかなど、原材料の品質にも注意を払いましょう。
吸収速度: プロテインの種類によって吸収速度が異なります。ホエイプロテインは速く吸収され、カゼインプロテインはゆっくり吸収されるため、目的に応じて選ぶと良いでしょう。
アレルゲン: アレルギーがある場合は、成分表を確認して、自分に合ったプロテインを選びましょう。例えば、乳糖不耐症の方には乳糖フリーのプロテインが適しています。
味と飲みやすさ: 継続して摂取するためには、味や飲みやすさも重要な要素です。口コミやレビューを参考にするのも良いでしょう。