みなさん、こんにちは。
恵比寿のパーソナルジム
Y’s gym & beauty
（ワイズジム&ビューティー）の
代表、山崎です。
みなさん、野菜ジュースを
飲んだことはありますか？
多分、ほとんどの方が
飲んだことあるのではないでしょうか？
コンビニやスーパーで、
気軽に購入できる野菜ジュース。
野菜ジュースは本当に野菜の
かわりになるのでしょうか？
またトレーニングやダイエットしている
場合でものんでよいのでしょうか？
今日はその辺りを解説して
いこうと思います。
野菜ジュースとは？
そもそも野菜ジュースとは
野菜や果物をすりつぶしてできた
飲み物を指します。
ジュースになっているので
時間のない時や、外食ばかりで
野菜が取れていない時などに野菜を
手軽に摂取できるとても便利な食品です。
そんな野菜ジュース、
巷では【意味がない】
と言われているのをご存知でしょうか？
野菜ジュースは意味がない？
なぜ野菜ジュースは意味がないと言われているのでしょうか？
理由としては
・ビタミン類が残っていない
・食物繊維が残っていない
・加糖や糖分などが加えられている
などの理由だと考えられます。
ビタミン類が残っていない
野菜ジュースは大抵の場合、
濃縮還元方式と言って、熱で水分を飛ばし
野菜を濃縮する方法で作られています。
ビタミンは熱に弱いため、
この過程が多くのビタミンが失われて
しまいます。
食物繊維が残っていない
野菜には多くの食物繊維が含まれて
いますが、ジュースにする過程で
飲みやすくするために
そのほとんどが取り除かれてしまいます。
加糖や糖分などが加えられている
飲みやすいジュースにするために
甘くする加糖や糖分などが加えられている
場合が多く、脂肪を作りやすい成分が
含まれています。
上記の様な理由から
野菜ジュースを意味がないと
言っている場合がほとんどだと思います。
では野菜ジュースはダメなのか？
悪いことばかり書きましたが、
メリットもたくさんあります。
①リコピンやβカロテンなど生野菜より吸収率が
よい栄養素もある
②野菜の成分は入っているので、普段野菜が
不足しがちな人は野菜の栄養素が取れる
③糖質が入っているので、血糖値の急上昇を
抑える
などなど良い効果も様々あります。
またパーソナルトレーナーとして
野菜ジュースを飲むおすすめしたい
タイミングがあります。
それは【トレーニング・運動前】です。
トレーニングや運動では
エネルギーとして糖質を使います。
トレーニングや運動前に野菜ジュースを
飲むと、野菜ジュースに含まれる糖質が
そのままエネルギーになってくれるので
効率良くトレーニングができるように
なります。
逆にトレーニング時に体に糖質がないと
エネルギー源がないので、
トレーニングの効率がかなり悪くなって
しまいます。
運動前に糖質を摂っておくのはとても
重要なんです。
野菜ジュースはトレーニングと組み合わせると
さらに良い効果を発揮します。
もちろん、ダイエット時に
飲んでも全く問題ありません。
※飲み過ぎは注意です。
まとめ
いかがでしたでしょうか？
野菜ジュースをうまく使えれば
栄養管理やボディメイクに
必ず役立ちます。
バランスよく栄養を摂取して
体つくり頑張っていきましょう！
本日もお読み頂き
ありがとうございました。
恵比寿パーソナルジム
Y’s gym & beauty
（ワイズジム&ビューティー）
代表 山崎
