みなさん、こんにちは。
パーソナルジム、ワイズジム恵比寿の代表、山崎です。
みなさん、食事をする際に脂質を意識して食事をしていますか？
脂質には簡単に説明すると、良い油と悪い油に分けられます。
良い油は積極的に摂りたいですが、悪い油はあまり摂取したくなものです…
では具体的に悪い油とはなんでしょう？
本日は【悪い油】について、パーソナルトレーナーの視点で解説していこうと思います。
悪い油とは？
体に悪いとされる油にはいくつかの種類があります。
それぞれ見ていきましょう。
①トランス脂肪酸
工業的に加工された油やマーガリンに含まれています。
飽和脂肪酸よりも心血管疾患のリスクを高めるとされています。
②過酸化脂質
高温調理や再利用によって生成される酸化された油は、体に有害であると考えられています。
これらの油は炎症や細胞ダメージを引き起こす可能性があります。
③飽和脂肪酸
過剰摂取すると、LDLコレステロール（悪玉コレステロール）を増加させ、心血管疾患のリスクを高めるとされています。
④過剰なオメガ-6脂肪酸
オメガ-6脂肪酸は身体に必要ですが、摂取量が過剰だと炎症を促進し、心血管疾患などのリスクを増加させる可能性があります。
⑤過剰な飽和脂肪酸とオメガ-6脂肪酸を含む植物油
大豆油、コーン油、ひまわり油などの一部の植物油は、過剰な飽和脂肪酸とオメガ-6脂肪酸を含んでいるため、摂取量に注意が必要です。
良い油とは？
では反対に良い油とどんなものがあるのでしょうか？
それぞれ見ていきましょう。
①オメガ-3脂肪酸
主に魚油や植物性油（亜麻仁油、チアシード油）に含まれています。心血管の健康や炎症の軽減に役立ちます。
②不飽和脂肪酸
オリーブオイルやアボカドオイルに多く含まれています。
心血管疾患のリスクを下げ、健康なコレステロール（HDLコレステロール）の増加に寄与します。
脂質まとめ
いかがでしたでしょうか？
油について、理解していただけましたでしょうか？
一言で脂質と言っても、良い油、悪い油があります。
良い油をうまく日常に取り入れて、健康的な体を目指していきましょう！
本日もお読みいただきありがとうございました。
パーソナルジム ワイズジム恵比寿
代表 山崎
