みなさん、こんにちは。
恵比寿のパーソナルジム
ワイズジムの代表、山崎です。
みなさん、お餅は好きですか？
年末年始でたくさんお餅を食べると思いますし、余ったお餅はどうしようと考えるのもこの時期。笑
そんなお餅にはどんな健康効果があるのでしょう？
本日は【お餅の健康効果】について、パーソナルトレーナーの視点で解説していこうと思います。
お餅とは？
お餅とは、主に日本の食文化において重要な食品であり、米やもち米（もちごめ）から作られる、独特なもちもちとした食感の食品のことです。
①原料
餅は通常、もち米（糯米、糯米飯）と呼ばれる特別な品種のもち米から作られます。もち米は通常通常の白米とは異なり、特有の粘り気があります。
②製法
餅の製法にはいくつかの方法がありますが、代表的なものは「蒸し餅」と「焼き餅」です。
蒸し餅はもち米を蒸してから搗き、形を整えたもので、焼き餅は直接火で焼いたものです。
これにより、もちもちとした食感が生まれます。
③用途
餅はさまざまな料理や行事で使われます。
代表的なものには「お雑煮」（お正月に食べられる汁物）、おもちゃ（お正月の行事において、飾りとして使われる）、鏡餅（お正月に飾る飾り物）などがあります。
また、焼き餅にはきな粉やしょうゆをかけて食べるなど、様々なバリエーションが存在します。
お餅の健康効果は？
ではお餅の健康効果について、それぞれ見ていきましょう。
①食物繊維の供給
玄米や全粒粉を使用した餅には、通常、食物繊維が豊富に含まれています。
食物繊維は腸の動きを促進し、便通を改善することができます。
②エネルギー源としての炭水化物
餅は主に炭水化物を供給する食品であり、体にエネルギーを提供します。
特に全粒粉を使用した餅は、より栄養価が高い可能性があります。
③低脂肪
一般的には、餅は低脂肪の食品です。
脂肪を制限する必要がある場合、低脂肪の食品として選択されることがあります。
お餅まとめ
いかがでしたでしょうか？
お餅にはダイエットに必要な健康効果が隠れいています。
ただし、餅にはいくつかの注意点もあります。
白米を主成分とした餅は、栄養価が低く、急激な血糖値の上昇を引き起こす可能性があります。
また、一部の餅には添加物や糖分が含まれていることがあるため、成分表を確認することが重要です。
お餅だけに頼るのではなく、バランスよく栄養素を摂取して、健康的な体を作っていきましょう！
本日もお読み頂きありがとうございました。
恵比寿パーソナルジム
ワイズジム代表 山崎
